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2023年2月23日木曜日

酒井亭/大垣:激うまニシンの甘露煮はざる蕎麦でも:グルメレポート





１、お正月は豊川稲荷参拝
２、大垣の酒井亭で昼食
３、やわらかニシンが旨い


１、お正月は豊川稲荷参拝

ようやく2023年の記事になりますが。
明けましておめでとうございます。

鳥居のむこうに本殿の風景

例によって。
豊川稲荷に参拝しました。

少し混んでます

年明け最初の神社参拝は。
地元の神様だったので。

ろうそくをお供え

豊川稲荷は初詣ではなくて。
だだの詣でですけどね。


２、大垣の酒井亭で昼食

ということで正月休み。
その後の日に買い物に出かけました。

養老でお肉を買って。

垂井でパンを買って。

大垣で蜂蜜を買いました。

でその日のお昼ご飯。
毎年のように節制しようと思ってはいるんですが。
やはりお正月。

朝から呑んだり。
たっぷり食べたりして。
胃がやられ気味。
なのでお昼ご飯は。
何かお腹に優しいものにしましょう。
この大垣近辺で。

と言いうことになります。

優しいものとして候補に挙がったのが。
お蕎麦。
いいよねぇ。

調べてみれば。
大垣市役所の近くに人気のお蕎麦屋さんががあるらしい。

お昼の時間には少し早いけど。
お昼時にかかると大垣のお役人様で満席になりそう。
なので行ってみることにしました。

裏の駐車場

駐車場は裏手にありまして。
正面に回ってみれば。

こちらが正面入り口

はい。
美味しいお店決定。

シンプルな暖簾

そう思わせる店構え。
古くからやってる。
地元で愛されてる感たっぷり。

ランチもあるようです

玄関前をよく見てみれば。
むむっ！
「にしんそば」の文字が多いぞ。

鰊押し

にしんそばと言えば京都の郷土料理ですよね。

裏にも「にしんそば」

それが大垣の地でこんなにアピール。
もちろん長良川で鰊は獲れません。

ディスプレもニシンそばだったりする

それは気になりますねぇ。


３、やわらかニシンが旨い

入店してみれば。
心配していた満席ということはなく。
座れました。

よくある街の蕎麦屋さんっぽいラインナップ

メニューを見せてもらえば。
お蕎麦だけではなく。
うどんや丼物もラインナップ。

写真付きのメニューがおいしそうだぁ。

そしていたるところにニシンの文字もあります。

これは初めて見た

釜揚そばってのがあって。
釜揚げうどんはまぁ食べたこともありますけど。
蕎麦の釜揚って。

これは少し気になりましたが。

ここの一押しはニシンのようですから。
ニシンのにしますわな。

これは見慣れたヤツ

あたしが知ってる鰊蕎麦と言えば。
温かいのなんですけど。

ざる蕎麦が好きだ~

ざるにしんなんていう。
冷たい蕎麦のもあったのでそれにしました。

これがけんちんそばだそうです

あとは天ぷらそばと。
けんちんそば。

けんちんって何？
タイムスリップものか？

おいしそうな蕎麦だぁ

やってきましたざるにしん。

ニシン置き場があるプレート

木枠のざるには鰊も一緒に乗せられてます。

いただきます

さっそくそばをいただけば。
あ～こりゃ美味しいねぇ。

海苔は別乗せ

つゆは出汁たっぷりの甘さ控えめで。
ソバの味を引き立てます。

美味しい蕎麦を食べるみみさん

良い水のところは。
蕎麦がおいしいと言いますが。
大垣は水の都と言われますからね。

蕎麦がおいしい理由なんでしょうね。

知らんけど。

メニュー写真通り

けんちんそばも少しもらいまして。

味付けしっかりの蕎麦

とろみのあるスープが特徴。
見た目よりも濃い味付けですね。

温かい蕎麦もおいしいよねぇ。

里芋はスライス

具の里いもがおいしかったわぁ。

そして鰊をいただきますよ。

一瞬で崩れた

箸でつまんでみれば。
自重に耐え切れず。
真っ二つ。

ものすごく軟らかく煮込んであるのねぇ。

これが酒井亭のニシンだ

甘辛く味付けされたニシン。
 こりゃ美味しいわぁ。
この店一押しなのも納得。

ニシンを食べるみみさん

濃い味のニシンを食べた後。
蕎麦で追いかけるのもいい。

蕎麦と鰊を同時に

蕎麦と鰊を同時に食べてもまた。
美味しいマリアージュ。

ちなみに。
にしんは単品でも注文できまして。

確かにこれで呑める

けんちんそばには単品のニシンを合わせてました。

これが単品のニシンだ

あ～。
じゃぁ釜揚そばに鰊を付けて食べたかったがぁ～っ！

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