みみの目: 成南苑/千早:心の焼肉は今も変わらず健在だった:グルメレポート

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１、あたしの焼き肉

２、営業していてくれてありがとう

３、これがみみさん心の焼き肉

１、あたしの焼き肉

焼肉好きだよね。

リーズナブルなファミレス的チェーン店でも。
霜降り和牛を提供する高級店でも。

ガスだったり炭だったり。
ロースターだったり七輪だったり。

店ごとにタレの味に違いはあれど。

生肉を自分で目の前で焼いて。
焼きたての熱いのをお口に入れれば。

そりやもうおいしいわさぁ。

ビールに良し。
白米でもよし。

だけどねぇ。
おいしい焼肉屋さんでおいしいお肉を食べても。
なんかどこか違うなぁ。
とずっと思ってたのよね。

それはねぇ。
およそ高校を卒業するくらいまで。
焼肉屋さんって一軒しか行ったこと無かったの。

「せいなんえん」と読みます

幼少のころに刷り込まれた焼肉の味。
それがあたしの焼き肉だからなんだろうねぇ。

２、営業していてくれてありがとう

20歳のころ。
少し遠くに引っ越して今の所に来ちゃったから。

その焼き肉店にはなかなか行けなくなっちゃってね。

その後行ったのは二回か三回。
それももう10年以上前が最後。

やってるのかよくわからん

時々車で店の前を通ることがあるけど。
それは昼間なのでやってるかどうかわかんなくてね。

そんな焼肉屋さんでしたけど。
行ってみましょうか、という話が急にまとまりまして。

電話してみれば営業しているらしい。

サイン色紙が減ったかな

予約して入店すれば。

個室っぽく

何十年も前から変わらぬ座敷の席。
無煙ロースターだの、備長炭だの。
そんな気取ったモンはぁ置いてなくて。

案内された席

ガス。

これで焼くのです

そして、厚手の綱。
っていうか鉄格子。

肉汁たっぷりしみ込んだテーブル

それが乗っかってるテーブルもすごい。
長い間、肉から飛び散った脂が表面の塗装の中まで染み込んでる。

メニューを見せてもらえば。
ラインナップは少し変わったかな？

シンプルなラインナップ

すごくおいしくて大好きだったユッケはやっぱりないわな。
干しタラのコチュジャンで味付けたやつもない。

聞いてみれば、タラが高くなって合わないんだって。

とりあえずの注文は。

塩タン、上ロース、上カルビ　ロース、カルビ　それからホルモンも。
肉類はそのくらいにして。

これまた好きだった、カルビクッパ。
そしてナムルと焼き野菜も注文しました。