１、だい人で富山の鰤を食べる
２、ブリばかり食べた夜
３、白エビを食べたかったがおフランス
１、だい人で富山の鰤を食べる
富山駅前のホテルにチェックインして。少し休んだら夕食に出かけます。
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| 富山駅 |
この旅の目的。
富山のブリを食べに行くのです。
今日はホテルスタッフのお勧めのお店でなくて。
あらかじめ自分で調べておいたお店です。
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| 今夜の居酒屋 |
だい人。
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| 楽しみだよね～ |
駅から南へ少し歩いたところにあります。
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| 「これぞ」ってのがイイよね |
カウンター席に座らせてもらって。
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| お通しはおひたし |
まずはお通しでビール。
そしてメニューをチェック。
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| これこれ～っ！ |
ぶりを食べに来ましたからね。
冬のおすすめメニューから。
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| ブリの刺身は必須 |
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| いい色 |
このブリ独特の色合い。
おいしそうだぁ。
白くサシが入ってるよね。
脂がのってるねぇ。
軽く醤油をつけていただけば。
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| ブリ刺し食べた～ |
うめ～っ！
お口に広がる脂。
やっぱりノリノリだった。
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| ビールと一緒に鰤刺しがいい |
絶対ビールが要るやつ。
そして次にやってくるのが。
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| 鰤のフライ |
ぶりカツ。
角切りの鰤。
ころもを付けて揚げてあります。
ソースがかかってての登場。
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| これも食べたかった一品 |
揚げたて熱々のうちにいただきます。
ザックリクリスピーなころもの中に。
ブリ。
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| 想像い以上のおいしさ |
火の通りが半生ってのがいい。
柔らかくて。
ブリの味がよくわかります。
ブリの刺身とかは。
他の居酒屋さんでも出してくれるけど。
このぶりカツ。
チェックしてみたけど。
だい人しか検索できなかったの。
だから今夜はここを選んだのよね。
選んでよかったこのおいしさ。
２、ブリばかり食べた夜
ブリメニューには。カマ焼きがありました。
焼き魚好きだね。
そしてブリカマと言えば。
焼き魚の中でもかなり上位のおいしさ。
だから食べたいよね。
でもブリカマってでかいよね。
注文を躊躇しましたが。
思い切って注文しました。
なるべく小さめのやつでってお願いして。
焼くのには少し時間かかるので。
他の料理を注文しましょう。
やっぱりブリ系の料理がいいよね。
そうです。
そしてブリカマと言えば。
焼き魚の中でもかなり上位のおいしさ。
だから食べたいよね。
でもブリカマってでかいよね。
注文を躊躇しましたが。
思い切って注文しました。
なるべく小さめのやつでってお願いして。
焼くのには少し時間かかるので。
他の料理を注文しましょう。
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| 温かい鍋もいい |
やっぱりブリ系の料理がいいよね。
そうです。
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| これがブリしゃぶだ |
ぶりしゃぶ。
鍋料理だと二人前からの注文とか。
締めのご飯までのフルセットで量が多かったり。
そんなお店が多いかと思いますが。
ここは一人前から注文できるのが嬉しい。
ブリの他には少しの野菜だけってのもいい。
だって鰤が食べたいんだもん。
しかもお値打ちってのも嬉しいよね。
このぶりしゃぶの提供方法も。
だい人を選んだ理由なのね。
ここは一人前から注文できるのが嬉しい。
ブリの他には少しの野菜だけってのもいい。
だって鰤が食べたいんだもん。
しかもお値打ちってのも嬉しいよね。
このぶりしゃぶの提供方法も。
だい人を選んだ理由なのね。
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| 行きますよ～っ！ |
沸騰した鍋に薄切りの鰤をさっとくぐらせれば。
さっと色が変わる鰤。
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| 加熱しすぎは禁物 |
ポン酢でいただけば。
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| ポン酢が合うのよね |
うめ～っ！
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| 注文してよかった～ |
温まってるから脂のコクが増して。
ポン酢のさっぱり感と混ざって複雑な味わい。
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| 野菜にブリの出汁が |
これはいいっ！
そりゃもう。
ビールから日本酒にチェンジ。
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| 鰤に日本酒を合わせる |
千代鶴、純米吟醸。
合うっ！
そうしてる間に。
ブリカマが焼きあがりました。
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| おいしそうだぁ |
やっぱりでかいけど。
これならまぁ食べきれるね。
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| ホロホロ崩れる鰤カマ |
とても良い焼き加減でうれしい。
身離れがいいのもブリだよね。
刺身やブリしゃぶとは違う。
焼いた魚の脂の味。
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| 注文してよかった |
うめ～っ！
ホロホロ崩れるブリを食べながら。
日本酒がいいわぁ。
３、白エビを食べたかったがおフランス
ということで。一通りの鰤料理を食べつくしました。
では他には何を食べましょうか？
富山の料理が食べたいよね。
ホタルイカか？
黒づくりか？
おおそういえば。
富山と言えば。
白エビだよね。
店員さんに聞いてみれば。
白エビは季節ではないんだって。
じゃぁ他にエビはないかな。
メニューを見れば。
甘海老のおフランス。
なにそれ～？
めっちゃ気になるが～っ！
白エビだよね。
店員さんに聞いてみれば。
白エビは季節ではないんだって。
じゃぁ他にエビはないかな。
メニューを見れば。
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| 「達」ってのがイイよね |
甘海老のおフランス。
なにそれ～？
めっちゃ気になるが～っ！
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| これが甘海老のおフランスだ |
やってきたおフランス。
甘エビ入りのさつま揚げか？
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| 甘海老一匹乗ってます |
箸でつまんでみれば。
ちょっと硬いね。
お口に入れれば。
ザックザク。
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| これは面白い食感でおいしい |
フランスパンにすり身とアマエビを乗せて。
油で揚げたものらしい。
中華とかタイ料理の。
シュリンプトーストってことかな。
せっかくの富山にブリを食べに来て。
最後に甘海老のおフランスを選ぶってどうなの？
って感じはちょっとありますが。
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