１、また新潟の旅
２、松本の山里で信州の味覚
３、そしてやはりそばで締める
１、また新潟の旅
夏の旅で故障したキャプチャー。ようやく修理から戻ってきまして。
では旅のリベンジしましょうか？
と言いうことで旅の日程は決めたんですが。
事情によりあたし一人での旅となりました。
夏の予定は。
四国高知でしたが。
それはまた二人で行く時のためににとっておきましょう。
ということでまたあたしの一人旅。
目的地は。
新潟。
またか～っ！
好きか、新潟？
好きだね。
美味しい食べ物いっぱいあるもんね。
そして酒処新潟でおいしいお酒も買いましょう。
あと、燕ってところが金属器の産地だそうですから。
日本酒を飲むのによさそうな。
器を探して買いましょう。
２、松本の山里で信州の味覚
新潟の旅。恒例の松本で一泊。
今回も松本駅前のホテルをとって。
夜のチェックイン。
早速夕食を食べに行きます。
松本の夜といえば。
いつも 蔵のむこう に行ってますよね。
だっておいしい料理いっぱいだもの。
馬刺しをはじめとして。
信州のご当地料理。
締めの蕎麦まで食べられるし。
日本酒の品ぞろえも豊富。
二回とも蔵のむこうで食べてますけど。
ハズレ無しだったもんねぇ。
だけどせっかくなので。
今回は違うお店に行ってみたいねぇ。
ということで選んだのは。
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| この二階が山里 |
山里。
ここも馬肉料理とか信州料理とか。
充実しているらしい。
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| 野菜チップス |
なんでも、蔵のむこうの系列店だそうで。
そりゃ間違いないわねぇ。
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| ポテサラのようなおから |
お通しからしてちょっとおしゃれな感じ。
野菜の素揚げとおから。
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| これはそば粉らしい |
こんな手の込んだのはありがたいねぇ。
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| パリパリでおいしい |
それをおつまみにして。
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| まずはビールだね |
とりあえずの生ビールがうめ～。
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| 蔵のむこうは信州馬だった気がします |
そしたら注文しますのはモチロン。
馬刺し。
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| おひとりさまを注文 |
前は三種盛りを注文したけど。
今日は単品で。
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| もうちょっとあってもよかったかも |
そしたらやってきた部位は。
シンタマ。
淡路島とか北見か？
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| 赤身の馬刺し |
どうやらもも肉の柔らかい部分らしい。
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| やってみましょう |
まずは馬油で食べてってことなので。
試してみれば。
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| 馬刺しを食べるみみさん |
美味しいねぇ。
馬肉本来の味がよくわかるね。
ような気がします。
もちろん。
ニンニク醤油でもおいくいただけます。
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| なめろうも好きなんだけどなぁ |
刺身で選ぶなら馬刺しだけだよね。
と思いきや。
信州サーモンってのがありました。
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| これが信州サーモンだ |
そりゃ頼みますわな。
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| きれいな色だねぇ |
オレンジが鮮やかな信州サーモン。
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| 信州サーモンを食べるみみさん |
あ～。
これはおいしい。
さっぱりしてるけど。
生サーモンの味が濃い。
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| 頼んでよかった |
そして食感もややしっかりしている。
ような気がします。
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| 信州はキノコだねぇ |
そしてお勧められたので。
焼ききのこおろしポン酢。
信州っぽいので注文しましたねぇ。
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| 何ていうきのこかねぇ？ |
何種類かのキノコが入ってますが。
飲んじゃったら忘れちゃうので。
店員さんのメモ用紙に書いてあるのを写させてもらいました。
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| 個人用メモなのに撮影 |
まいたけ、エリンギ、しいたけ、ひらたけ。
だそうです。
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| 種類は気にせず食べます |
この中に4種類も入ってるんだねぇ。
おろしポン酢でいただく焼ききのこ。
さっぱりとした味わいで。
ビールが旨い。
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| 早くも二杯目 |
さらに信州なので注文しますのは。
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| これは食べておかねば |
山賊焼き。
ガッツリ系も欲しいもんね。
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| ハーフでも少なくはない |
ハーフサイズですから。
お一人様がお酒のおつまみにするにはちょうど良い。
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| 揚げ鶏が旨くないわけがない |
カリッと揚がった鶏肉。
ニンニクチップと一緒に食べれば。
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| 山賊焼きを食べるみみさん |
これはもうやっぱり。
ビールが旨いね。
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| 飲み干すみみさん |
何食べてもビールが旨いってことだねぇ。
３、そしてやはりそばで締める
そんな信州のおいしい食べ物で。ビールを飲んでいい気分になれば。
そろそろお酒をいただきたい。
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| 一番高いのをチョイス |
注文しましたのは。
塩尻の地酒。
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| 山賊焼きと合わせます |
高波、純米吟醸ひやおろし。
もう名前だけでおいしそうでしょ。
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| ひやおろしを飲むみみさん |
か～っと来ますよ。
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| なみなみ |
信州の料理に。
信州の日本酒が合わないわけがない。
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| 馬刺しで日本酒 |
もうだいぶお腹も膨れてきましたけど。
お酒を注文しちゃったもんですから。
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| ニラ煎餅も気になったんだぁ |
あんまり重くなくて味のあるものが欲しいよね。
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| これが焼き味噌だ |
信州そば焼き味噌。
これをちびちび舐めながら。
お酒もちびちびいただく。
お～。
なんか大人だぁ。
とまぁ。
日本酒を飲み干すために焼き味噌を注文したはずなのに。
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| 奥に一杯目が見えますね |
なぜか。
追加の日本酒を注文しちゃいました～っ！
意味わからん。
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| 金賞だもん飲みたいがね |
酔園。
純米吟醸あらばしり。
「あらばしり」がわからんけど。
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| 二杯目を飲むみみさん |
もうだいぶいい気分になっちゃってるので。
味が違うのはわかるんだけど。
どう違うんだか表現できーせん。
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| 馬汁も気になるけど |
〆の小さい手打ちそば。
さすがにフルサイズはやめときました。
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| これで小さいサイズ |
少し赤みがかったざるそば。
美味しいのは既に決定事項。
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| ざる蕎麦で締めるのが信州 |
飲んだ後の冷たいざるそば。
めっちゃうめ～っ！
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| そばで締めるみみさん |
もうこの〆そばを食べるためにここで飲みたいよね。
ということで。
信州松本の夜。
美味しい料理とお酒と蕎麦をいただきました。
蔵のむこう系のお店。
まだほかにも何軒かあるみたいなので。
機会があれば行ってみようと思います。
☆ プレミアホテル-CABIN-松本の景色の良い会場で信州料理の朝食に続く→
いつも、素敵な旅と美味しい料理を紹介してくれて、ありがとうございます。動画を見るたびに新鮮な気持ちになります、蕎麦は、みみさん、あちこち紹介してくれてますよね、前から行きたいと思っていたかき揚げの大きな蕎麦屋さんは、かなり前なんだけどお休みでした、またの機会ですね、奥様と仲良く楽しい旅行、楽しみにしてますね
返信削除コメントありがとうございます。
削除あたしが投稿したお店を訪れてもらえるのは嬉しいですね。
お休みだったのは残念ですけど。
今回の旅は一人ですが、お楽しみくださると幸せです。