１、蔵のむこうは安心のクオリティ
２、上級者向けの馬刺し
３、ちょい呑みセットの蕎麦は争奪戦
１、蔵のむこうは安心のクオリティ
また松本に来てます。今回は一人旅じゃありませんよ。
夜、松本駅前のホテルにチェックインして。
夕食を食べに行きます。
前回この松本に来た時。
ホテルで紹介してもらった居酒屋さん。
蔵のむこう。
とても良かったんです。
今度も同じ店でもいいんだけど。
せっかくなので違うお店にも行ってみたいよね。
ということで。
今回もホテルのフロントスタッフにお勧めを尋ねれば。
違うお店を強くお勧めしてくれました。
それは期待できるね。
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| 涼しい松本駅 |
ということで出かけてみれば。
その店は蔵のむこうのすぐ近く。
イイ感じの外観で。
入店してカウンター席に案内されれば。
ちょっとアレなお店だったので。
すんませんけど。
注文せず帰らせてもらいました。
あとで調べたらけっこうネットの評判良かったのにな。
たまたま相性が悪かったんかなぁ。
残念。
ということで。
訪れたことがあるので安心の。
おいしい料理が期待できる。
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| 蔵のむこうで乾杯っ！ |
蔵のむこうに再訪したのでした。
２、上級者向けの馬刺し
お腹すいてましたので。早速注文して最初にやってきたのは。
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| お通しもおいしそう |
馬屋のポテトサラダ。
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| 粗挽き胡椒かな？ |
前にもポテトサラダを注文したけど。
それとは違うらしい。
そして松本に泊まる理由。
これを食べたいからなのよね。
馬刺し。
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| 今日の三種盛り |
三品盛りを注文したら。
やってきたのは。
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| 馬刺し好きです |
ふたえご。
たてがみ。
ハツ。
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| フタエゴをいただきます |
「ふたえご」を「ふえたご」と言い間違えたのはすまんが。
三枚肉だそうですから。
それはまぁ馬刺しとして普通だね。
それはまぁ馬刺しとして普通だね。
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| 馬刺しはうまい |
だけどハツ。
これは変化球だね。
上級者向け。
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| 胡麻がふってあります |
初めて食べます。
ハツだけに。
少し歯ごたえのある食感でした。
あまり濃い味じゃないないんですね。
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| 馬油で食べる |
普通に醤油でも食べますが。
馬油塩で食べるのがお勧めです。
本体の味がよくわかる。
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| 山賊焼きも松本の味 |
さらに山賊焼き。
これはやはり食べておきたい。
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| ワイルドに骨の部分を食べる |
ザクザクとクリスピーな衣。
スパイシーでおいしいもん。
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| 衣がまた美味いのです |
他にも馬料理が食べたいよね。
ということで今回初注文したのは。
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| 熱々の鉄板でやってくる |
馬ソーセージ。
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| 歯ごたえの良い粗挽き |
鉄板にフライドポテトと一緒に乗ってやってきました。
粗挽きの馬肉で作られたソーセージ。
これもまたスパイシー。
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| ビールと一緒においしい |
ビールが旨い。
３、ちょい呑みセットの蕎麦は争奪戦
その後は飲み物を日本酒に変えたりして。おいしいお料理でダラダラ飲み続けます。
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| 地元のを冷で |
一人でやって来てれば。
もうだいたい注文しすぎぐらいの料理を食べて。
もうそろそろおしまいという具合ですが。
二人なので。
料理の追加しました～。
久しぶりの二人旅なので調子に乗っちゃって。
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| 舞茸ではない |
馬肉と信州葱のほう葉焼き。
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| 味噌がイイ |
薄くスライスされた馬肉。
味噌は自家製らしい。
それを朴葉に乗せて焼いてある料理。
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| 一人だったら注文しない系だけど |
濃い味噌の味に加熱された馬肉の食感。
あ～これはうまい。
日本酒に合うっ！
夏野菜も乗ってますね。
朴葉の繊細な香りもよい。
はずだが酔っぱらってるのでわからへん。
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| なのに日本酒追加 |
あたしは更に日本酒を追加したりして。
まだ料理を楽しんでますが。
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| 〆そばはちょうどよい量 |
もう締めを食べるらしい。
ここは少し量が少なめの。
〆そばなんてのがありまして。
注文してました。
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| 蔵のむこうはいいお店 |
それを食べてるのを眺めながら飲んでて。
いよいよあたしも締めにかかろうかな。
と思えば。
ちょい呑みセット。
発見。
お料理三種類に。
お酒一杯と蕎麦一枚付き。
そばは〆そばより量が多いらしい。
それはお得だねぇ。
ということで注文しました。
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| おいしそうなもんばっかりだが |
お料理三品は。
練り味噌きゅうり。
この味噌が青唐辛子入りで。
おいしいの。
きゅうりに合う。
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| 太い軸を上に置くとはわかってるね |
あと野沢菜漬け。
信州だね。
あたしは葉の部分より。
軸の部分が好きです。
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| すでに食べたポテサラ |
そしてもう一品はポテトサラダ。
だったはずなんですが。
最初に注文していただいちゃってたので。
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| 言わなくても変えてくれた |
マグロやまかけに変えてもらえました。
そういうところが嬉しいよね。
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| ちょい呑みセットの蕎麦 |
そしてあたしの締めの用の蕎麦ですが。
三品食べてる隙に。
取られました～。
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| 略奪の瞬間をとらえた一枚 |
何度も何度も。
盗られました～。
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| 残ったそばを楽しむみみさん |
あたしが食べるころには。
〆そばぐらいの量しか残ってなかった～。
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| 少ないのでよりおいしい |
けどおいしいねぇ。
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| すぐになくなっちゃった |
そのまま蕎麦つゆで食べてもおいしいが。
唐辛子の効いた例のねり味噌や。
とろろと合わせて食べるのも良かった。
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| やまかけのとろろを投下 |
ちなみにちょい呑みセットの飲み物ですが。
なぜか注文されていたのは。
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| ぶどうジュースでソバを食べる |
信州ぶどうジュース。
そりゃご当地モノだし。
おいしいんだろうけど。
なぜだ～？
ちょい呑みセットなのに～っ！
☆ オープンしたてのたびのホテルlit松本でお茶漬けと郷土料理の朝食に続く→
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