１、日本海側留萌へ向けて走る
２、昼食は道の駅おびら鰊番屋
３、大量の漬物かと思った数の子
１、日本海側留萌へ向けて走る
富良野美瑛エリアで。 |
| 美味しかったキッチンエベルサ |
朝食をいただき。
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| いくぶん曇ってた就実の丘 |
ジェットコースターの道を通って。
楽しみました。
今日これからの予定。
日本海側に出て。
留萌あたりで泊まるところを探すかなぁ。
といった感じ。
ということで。
留萌方面に向けて出発。
ところが北海道の道。
市街地はそうでもないのですが。
郊外は信号とか全くなく。
峠道のような急カーブもほとんどなく。
片側一車線ですが。
かなりの区間で白いセンターライン。
ほとんど停止することなく留萌市内に到着。
そろそろお昼ごはんにしなきゃならないね。
２、昼食は道の駅おびら鰊番屋
留萌市街でご飯を食べるのもいいんですが。この辺りで食べるべきなのは。
鰊。
ですよね。
ニシンを食べる機会ってあまりないので。
せっかくの北海道のニシンどころですから。
食べておかないとね。
ということで。
留萌から北に行くと。
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| ニシンが食べられる道の駅 |
道の駅おびら鰊番屋。
あります。
留萌からは25キロと少し離れていますが。
宗谷岬稚内方面に行く予定ですし。
スムーズにやってこられたので早めの留萌到着。
ということで道の駅おびら鰊番屋。
やってきました。
実はあらかじめ調べてはあったんですけどね。
鰊の親子丼が食べられるらしい。
それは食べてみたいからね。
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| 重要文化財の鰊番屋 |
この道の駅は。
地元の鰊料理の網元の番屋だったそうで。
鰊が食べられるのはそういう理由なんでしょう。
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| ということです |
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| ここが食材供給施設だ |
このレストラン。
食材供給施設というらしい。
なんか物々しい名前だね。
券売機で食券を買って注文するシステム。
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| どれも魅力的だがねぇ |
料理の写真が壁に張り出されています。
海鮮丼とかうに丼とか。
めっちゃ気になるが～っ！
イカンいかん。
そういうのはこの後の北海道全域で。
美味しく食べられるはずよ。
鰊親子丼。
それを食べに来たのよ。
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| 左上が焼きニシン中段がにしん丼 |
探したんですが。
にしん丼しかない。
鮭の親子丼はありましたが。
違うねぇ。
鰊を食べに来たのですから。
焼きニシン定食も気になりましたが。
15～20分かかるとか。
なので予定通り。
にしん丼。
を選びました。
写真を見た感じ。
丼の半分に鰊の甘露煮。
にしんそばとかに乗ってるやつ。
もう半分に乗ってるのは何だ？
細かく刻んだ大根の漬物っぽいものが乗ってますね。
かさ増しにしちゃぁちょっと乗っけすぎだろ漬物。
とは思いましたが。
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| 昼過ぎなのですいてる |
おすすめと書いてあるので。
食べとくべきなのでしょうねぇ。
３、大量の漬物かと思った数の子
お昼過ぎのすいている時間だったので。にしん丼はすぐにできあがります。
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丼の表面。
ご飯が見えないくらいのトッピングではありますが。
鰊の甘露煮がたった二切れだけ。
そして大量の漬物でおおわれてるねぇ。
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| 鰊少なっ！漬物多っ！ |
甘辛く味付けされた鰊の甘露煮。
これは旨い。
ニシンの身にしっかり味が染みてます。
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| にしんそば好きだからね |
ホロホロ柔らかく。
小骨とかはまったくなし。
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| さすが鰊処のニシン |
そしてタレっていうのかな。
イイ感じに染みてるご飯も旨い。
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| 米もうめ～っ！ |
そして大根の漬物。
お勧めってくらいだから。
きっとよく合う漬物なんだろうねぇ
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| おやっ漬物じゃないか？ |
んっ？
よく見たら。
漬物じゃないが～っ！
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| 数の子だったわ |
これはニシンの卵。
高級食材。
数の子だが～っ！
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| すんません漬物って思って |
どうもすみません。
にしん丼がすなわち鰊親子丼でした。
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| つぶつぶが美しい数の子 |
カズノコがたっぷりで。
これは嬉しいねぇ。
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| もちろんニシンも食べたかった |
そんならニシン二切れでもじゅうぶんだがね。
数の子はたいてい塩味そのままか。
醤油を垂らしていただくことが多いんですが。
数の子はたいてい塩味そのままか。
醤油を垂らしていただくことが多いんですが。
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| 鰊本体と数の子は同じ味付けかしら |
このにしん丼の数の子。
ニシン本体同様。
しょうゆ、みりん、砂糖。
と思われる和食の基本味付け。
初めて食べる味付けですが。
美味しいねぇ。
シャキシャキ音がする食感。
コレもカズノコのだいご味。
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| 数の子とご飯のミックスが旨い |
ご飯がタレを吸ってパラパラなので。
細かい数の子たっぷりと混ぜて食べる。
めっちゃ贅沢だが～っ！
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| ワカメの味噌汁 |
丼にはさらに味噌汁と。
漬物も付きます。
お得よね。
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| 汁ものは嬉しい |
ただ。
よそのテーブルに座っていた。
仕事の昼休憩と思われる方三名。
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| これはホントに大根の漬物 |
焼きニシン定食を食べられてまして。
帰りがけに。
20分待った買いがあったねぇと。
彼らより時間に余裕があるはずのあたしなのに。
待たなかったのはちょっと残念かな。
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| 当初の予定だから丼で正解なのです |
でも食べたいと思っていたニシンの親子丼。
達成できたのはかなり嬉しいし。
食べないわけにはいかんかったからなぁ。
このあとの北海道内。
どこかで焼き鰊くらいは食べられるでしょう。
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