１、新潟で締めならへぎ蕎麦
２、須坂屋そばで〆の前に
３、海苔トッピングの花巻そば
１、新潟で締めならへぎ蕎麦
新潟の夜。越後庵けんしんで夕食を食べましたね。
ビールや越後の地酒ででいい気分になりましたから。
締めになんか食べて今夜は終了としたいところです。
けんしんでも ご飯ものがありましたけど。
せっかく新潟駅前まで来たんですから。
別のお店にも行ってみたいよね。
飲んだ後の締めと言えば。
お茶漬けとか。
ラーメンが一般的ですわね。
それも魅力ですが。
新潟と言えばそばですよね。
蕎麦ぁ？
昨日の夜も締めに食べたが～っ！
でも新潟の蕎麦はただの蕎麦じゃない。
へぎ蕎麦ですわな。
普通の日本蕎麦とちょっと違って。
フノリが練り込んである。
歯ごたえの強い蕎麦。
今夜はそれで締めることにしましょう。
２、須坂屋そばで〆の前に
へぎ蕎麦が食べられるお店を調べてみれば。専門店っぽいお店が駅前にあります。
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| ここが今夜の二次会会場 |
須坂屋そば新潟駅前店。
そば屋さんなら蕎麦のクオリティは間違いないかと。
ビルの一階から三階まであるらしい。
階段を上がって入店すれば。
まぁまぁの混み具合。
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| 飲んでる人いるねぇ |
席に座って他のお客さんを見れば。
なんかみんなビールとかテーブルの上にあるねぇ。
どうも蕎麦屋と言いながらも。
居酒屋使いしている人が多いらしい店のようだ。
なんかみんなビールとかテーブルの上にあるねぇ。
どうも蕎麦屋と言いながらも。
居酒屋使いしている人が多いらしい店のようだ。
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| 日本酒たくさんあるねぇ |
メニューを見れば。
さすが新潟。
地酒のラインナップが素晴らしい。
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| 全国的に有名なヤツ |
え～そうなのぉ？
じゃぁ一杯いただこうかしら？
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| タグがイキだね |
ということで。
有名な越乃寒梅。
純米吟醸麗。
注文しました。
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| これはうめ～ |
お酒飲むならおつまみも要るよね。
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| まずはお通しで飲んでます |
けんしんでしっかり食べてますから。
軽いもので。
そして新潟っぽい物。
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| えご草ちゃんの安否は？ |
メニューの新潟の味コーナーから。
のっぺ。
注文しました。
新潟を代表する冷たい煮もの。
っていうのが気になりました。
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| さといもメインで |
一口大よりも少し小さくカットされた野菜類。
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| 野菜の煮物はいい |
イクラもトッピングされていますねぇ。
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| のっぺを食べるみみさん |
お口に運べば。
冷たいのにちょっと驚き。
そして出汁が効いているのがいい。
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| 二次会飲みなおしセット |
新潟の郷土料理に。
新潟の地酒。
合わないはずがない。
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| 一人酒手酌酒ふたたび |
料理もお酒もいいっ！
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| 貝ひもの中華風 |
お通しの。
中華風和え物もまたいいよね。
新潟関係ないけど。
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| 今夜も二つ目のお酒 |
細かい野菜類。
ちびちび食べながら。
美味しいお酒を飲んでいれば。
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| いい気分なのでいよいよ |
そろそろ頃合いかしらね。
３、海苔トッピングの花巻そば
そして須坂屋そばにやってきた目的。へぎ蕎麦をいよいよ食べます。
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| 新潟名物だっ！ |
普通のと。
海苔が乗ってるのがありました。
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| 天ぷらはやめとこう |
せっかくなので。
海苔が乗っている方を注文しました。
花巻そば。
って言うらしい。
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| 海苔が乗ってますねぇ |
前に長岡の小嶋屋に行った時。
やはり海苔がトッピングされてるのを注文しました。
そこでは「花へぎそば」って名前でした。
新潟市では「巻」くんだねぇ。
やってきたへぎそば。
へぎに乗ってますねぇ。
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| 来ましたへぎ蕎麦 |
表面にはきざみ海苔のトッピング。
へぎ蕎麦のきれいな盛り付けが。
海苔で見えーへんがね。
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| 海苔と一緒に食べるのでおいしさ倍増 |
そしてけっこう量が多いなぁ。
もちろんサイズは一番小さいのを選びましたが。
小でも1.5人前でした。
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| へぎそばを食べるみみさん |
普通のソバと比べて。
歯ごたえがあるのがへぎそばの特徴。
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| 酔っぱらってるのでぐちゃぐちゃ |
フノリの効果なのでしょうね。
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| 〆にへぎそばいいよねぇ |
冷たいそばが。
飲んだ後の締めにいいわぁ。
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