１、バレンタインデーは焼肉
２、もみダレはないがユッケがある
３、ご飯もので何度締めるのか
１、バレンタインデーは焼肉
毎年恒例バレンタインデーの食事会。今年は焼き肉に連れてってもらうことになりました。
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| 今夜の夕食会場 |
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| 前から行ってみたかった |
ここの前を通るたび。
少し気になっていた焼肉屋さんです。
ということで。
今回初めて行ってみることにします。
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| ようやく来られたねぇ |
お店の前に何台か分の駐車場があります。
停めさせてもらって入店。
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| こんなテーブル席 |
早い時間なので他にお客さんはなく。
案内された席に着きます。
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| けっこういろいろあります |
さっそくメニューをチェックしますが。
たいてい焼肉屋さんでは。
タン塩、カルビ、ロース、ホルモン。
これがあればオッケーです。
「上」とかが付いたりのバリエーション展開は。
今日はごちそうしてもらう側なのでお任せ。
とりあえず生ビールが飲みたいので。
キムチでいただくことにします。
トマトのキムチがメニューにありましたので。
白菜のとトマトのが盛り合わさってる。
キムチ盛。
注文しました。
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| キムチ二種盛り |
やってきましたキムチ盛。
白菜のは普通の見た目のですが。
トマトのほうはプチトマトでした。
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| かわいいトマト |
カットせずに丸ごと漬けですから。
表面のキムチのタレのほんのり辛味。
これが最初にやってきて。
トマトをかみつぶせば。
プチトマトの甘みがお口に広がります。
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| プチトマトのキムチは初めて |
辛さと甘さが次第に混ざってこれは楽しい。
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| 一口目ビールが最高 |
ビールをおいしくいただきます。
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| 白菜キムチもおいしく |
普通の白菜キムチは。
甘みがあまりないキムチらしいキムチで。
お肉の登場を待つ間。
ビールのお供に良いですね。
２、もみダレはないがユッケがある
テーブルの上にはすでにつけだれがスタンバイ。 |
| これが伸炎のつけダレだ |
三種類のタレで。
辛口、味噌、甘口。
お好きな味付けでどうぞと。
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| 牛脂ぬりぬり |
牛脂を網に塗って。
最初に焼き始めますのはもちろん。
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| 伸炎のタン塩 |
タン塩。
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| 添えられたレモンで |
レモンを絞って網の上へオン。
いっぱい乗せないのが好き。
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| 焼き過ぎちゃダメよ |
さっと焼いたらいただきましょう。
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| 久しぶりのタン塩 |
塩かげんがひかえめで。
あっさりいくらでも食べられる感じ。
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| 一口目のタン塩 |
塩タンでビールはおいしいので。
もう一杯目飲んじゃった。
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| すぐなくなっちゃうもん |
次にやってきましたのは。
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| 赤いね |
赤身。
あんまり焼肉屋さんで「赤身」ってのを見ませんが。
脂にやられがちなお年頃ですので。
カルビよりロースを注文しがちですが。
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| 名前書いてありますね |
赤身っ！
って言う部位を出してくれるなら。
いただきましょう。
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| 包丁入ってます |
見た目的には全くの赤身ではなく。
少な目の霜降りですが。
この程度ならやられることもないでしょう。
そしてお肉には。
軽く塩はふってありますが。
いわゆるもみダレというもので味付けされてません。
肉の味がよくわかるようにでしょうか？
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| 片面焼き上がり |
タン塩終了後に。
赤身を網に乗せて焼きます。
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| 両面焼きあがり |
隠し包丁って言うんですか？
肉の表面にはカットが入っています。
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| 赤身美味しいね |
だからでしょうか？
お肉は口の中でさっとほぐれます。
すごく柔らかい。
お肉は口の中でさっとほぐれます。
すごく柔らかい。
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| 二杯目開始 |
そしてやっぱり。
カルビも注文するわけですが。
せっかくなので。
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| やはりカルビは頼まないとね |
カルビ。
上カルビ。
両方注文してみました。
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| カルビのほう |
赤身よりは全体的にピンク色。
サシの量は赤身より多めではありますが。
固まってないので食べやすそう。
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| 上カルビのほう |
上カルビとカルビとの違いは。
サシが細かく入ってるのが上かな？
わかんないけど。
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| カルビが焼けました |
焼きあがればいただきます。
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| 脂来た～ |
タレは辛口のが好きかな。
ちょっとアクセントで味噌をつけると。
ほんのり甘い感じがいい。
赤身と比べると。
やっぱり脂が多いね。
噛めばじゅくじゅくと脂が溢れます。
やられるほど食べなければ。
脂は好きなんだよね～。
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| 脂のお口にビール |
ビールで流してリフレッシュ。
上カルビも同じく。
噛むとじゅぅっと脂がでますが。
普通カルビよりは脂少なめなのかしら？
そしてこの伸炎。
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| ユッケ注文しました |
ユッケあります。
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| 黄身を混ぜて完成 |
馬刺しユッケを出すところは結構ありますが。
牛肉です。
和牛サガリ。
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| 牛肉ユッケうれしい |
久しぶりに食べた牛肉のユッケ。
あ～こういう味だったねぇ。
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| 牛肉は大き目のカット |
あたし的には焼き用の牛肉とユッケで。
ビールをまだ飲みたいので。
ご飯はもうちょっと後にしたいのですが。
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| 白飯にユッケオン |
ユッケで米が食べたいということなので。
白飯注文してました。
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| 海苔で最強 |
ユッケ丼で食べるらしい。
さらに韓国のリプラスはちょっとうらやましいが。
３、ご飯もので何度締めるのか
もちろん伸炎でもロースは食べますよ。こちらもせっかくなので。
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| 真ん中は肉でなくニンジン |
ロース。
上ロース。
両方注文しました。
赤い部分は赤身とよく似た色ですが。
赤身よりしっかりとサシが入っています。
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| 上ロース・ロース・上カルビオン |
食べた脂具合としては。
やっぱり赤身とカルビの間ぐらい。
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| 焼きあがったロース |
特に焼き野菜は注文してませんが。
各お肉のお皿に焼き野菜がちょっと乗ってきます。
全部おんなじ野菜でなく。
皿ごとに変えてあるのが嬉しい。
玉ねぎもかぼちゃも。
食べたいもんね。
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| かぼちゃいい感じに焼けた |
かぼちゃのほくほくが好きだし。
ニンジンもあったりします。
さらに食べておきたいのが。
ホルモン。
メニューには。
ホルモン(脂多)。
脂にやられる～。
とか言ってますが。
ホルモンの脂はなんとなく平気。
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| 別途味噌も添えられ |
こちらは味噌だれで味付けられての登場です。
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| プルプルのホルモン |
じっくり焼きますが。
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| 網に乗せます |
脂が落ち過ぎない程度で引き揚げれば。
形を保っていた脂がお口の中ではじけます。
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| ホルモンは食べておかねば |
絶対ビールが要るヤツ。
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| 味が濃いのでビールが旨い |
ユッケの時に白飯頼んだよね。
ユッケ丼を食べたよね。
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| 石焼ビビンパ来た～ |
なぜ石焼ビビンバが到着してんの？
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| ご飯もの麺ものも充実 |
いや～。
チーズがいっぱい入ってて。
具材がこげる香りがおいしそうだぁ。
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| 混ぜてこそのビビンバ |
よく混ぜて。
熱い器の内側に張り付けて。
おこげを作りましょう。
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| コチュジャンでおいしい |
まだ飲んではいますが。
そろそろご飯ものがあってもいいころなので。
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| 石焼ビビンバ食べます |
熱いうちにいただきます。
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| 熱いのがおいしい |
そりゃまぁおいしいわな。
チーズがとてもきいてていい味付け。
こげたお米のクリスピーな食感。
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| ビールからハイボールに切り替え |
おつまみになるご飯もの。
ハイボールといただきます。
ということで。
牛肉をたっぷり食べ。
ユッケも食べ。
締めのご飯ものは石焼ビビンバ。
なのになぜか。
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| またビビンバか？ |
またご飯ものがやってきた～っ！
しかもビビンバと同じく。
石焼の器に。
チーズがたっぷり見えてて。
中央に卵黄。
キムチチゲリゾット。
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| 黄色い紙のヤツ |
壁に貼ってあるメニューで気になりましたけど。
ここにきてこんなヘビーなの食べれんの？
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| チーズとろけてる～ |
残さず食べましたけどね。
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| コレも熱いうちがいい |
キムチの軽い酸味もしっかり感じられ。
チーズのコク。
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| 頼んでよかったおいしさ |
これまた味が濃い～。
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| なんかバラ肉っぽいのあります |
具はキムチとチーズだけかと思ったら。
お肉も入ってるのね。
お米食べ過ぎでごめんなさい。
でも。
おいしいんだぁ～っ！
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| リゾットでハイボール |
でもやっぱりお酒が要るヤツ。
もしくは白飯が食べられるヤツ。
ですねぇ。
余裕があればですが。
というのが。
今年のバレンタインデーディナーなのでした。
というのが。
今年のバレンタインデーディナーなのでした。
