１、浜比嘉島のてぃーらぶい
２、沖縄そば膳は玉子入りで小鉢付き
３、デザートはじぇんざい
１、浜比嘉島のてぃーらぶい
今日は朝一で波上宮に参拝して。それから浜比嘉島で予定していたスポット。
全て達成しましたので。
もうお昼を回ってしまいました。
お腹がすいたねぇ。
海中道路を戻って。
本島中部の人気レストランに行きたいところですが。
さらに遅くなってしまいますので。
この浜比嘉島で食べることにしましょう。
この島でご飯を食べる機会はそうないでしょうしね。
ということで浜比嘉島のご飯どころを調べれば。
いいところありました。
てぃーらぶい。
 |
| ここが今日のお昼ご飯 |
古民家の沖縄そば屋さん。
勝連浜の集落にあります。
細い道にあるお店ですが。
駐車場が有るのでうれしい。
 |
| 典型的な沖縄建築 |
庭がある沖縄古民家にあがれば。
中もまた懐かしい沖縄の内装。
 |
| 中も沖縄 |
住んだりしたことないけど。
 |
| やけにくつろぐ |
メニューを見せてもらえば。
てぃーらぶいの沖縄そば御膳。
あるいは沖縄そば単品のみ。
 |
| てぃーらぶいのメニュー |
じゅーしぃはないみたいね。
でもトッピングは選べます。
中身か塩味付けソーキか。
あるいはしょう油味付けのソーキか。
そりゃてぃーらぶいの沖縄そば御膳を注文しすまが。
トッピングは醤油ソーキにしましょう。
 |
| 泡波ありますね |
古民家の内部をゆっくり見せてもらっていれば。
 |
| これが今日の沖縄そば |
お昼もずいぶんすぎた時間だからでしょうか。
すぐに料理は到着。
２、沖縄そば膳は玉子入りで小鉢付き
ソバ、あイヤ、すばの丼には炒り卵でしょうか。玉子入りの沖縄そばは初めてかも。
 |
| 料理の説明 |
そして小鉢と甘味が付いてきます。
 |
| 卵とじのようですね |
さっそくおそばをいただきます。
ちょっと細めのストレート麺。
 |
| いいコシのそば |
あっさりした優しい味がうれしい。
 |
| この旅三回目の沖縄そばランチ |
野菜も結構多めに入っていて。
 |
| 野菜もたっぷり |
シンプルな一般的な沖縄そばとはちょっと違います。
 |
| 紅しょうがインします |
ここも紅しょうがは別乗せでの登場。
 |
| 玉子たっぷり |
けっこう多めに玉子が入っているので。
食べごたえがあります。
 |
| いわゆるソーキそばということです |
ソーキは結構大きめの本ソーキです。
持ち上げるだけで自重で崩れますわな。
 |
| 柔らかいソーキ |
イイ感じの味付けでかなりおいしいソーキで。
淡白な沖縄そばにとても良い。
 |
| ソーキ直後の追いそば |
小鉢は二種類あって。
大根しりーしりーともずくのさっぱり和え。
人参しりしりーは知ってるけど。
大根のは初めて食べるねぇ。
 |
| なんか酸っぱそうに見えるでしょ |
シリシリって何でしょうねぇ？
料理方法なのかしらん？
 |
| これまた初めての味 |
なますみたいな見た目なだし。
モズクが入ってますから。
酸っぱい味付けかと思えば。
 |
| そばと合うしりしり― |
出汁が効いた控えめの味付けでちょっと驚き。
そばのお供にはいいかも。
 |
| 揚げてあるじーまみー豆腐 |
もう一品はじ～ま～み豆腐。
 |
だけど揚げてあります。
揚げ出しじーまみー豆腐と言ったところでしょうか？
出汁に浸ってはいないけど。
これもまた初めていただきますね。
 |
| 軽い味付けですから |
一つ目はそのままでということなので。
いただけば。
めっちゃふわふわ。
じーまみー豆腐だもんねぇ。
あたしとしてはもう少し味をつけたい。
 |
| 汁をころもに吸わせる |
そこで沖縄そばの汁に浸せば。
揚げ出しじーまみー豆腐となるのです。
３、デザートはじぇんざい
美味しい沖縄そばと。小鉢をいただいて空腹が満たされました。
沖縄そば御膳には甘味も付いています。
 |
| ういろうみたい |
紅イモのナーントゥ。
 |
| 燕もちではない |
なにそれ？
なんでも沖縄の蒸し餅らしい。
そう書いてありますから。
 |
| 強烈な弾力 |
粘り気が強くて。
とても柔らかいので。
お皿にくっついちゃって。
黒文字ではちょっと食べにくいけど。
 |
| 塩味が恋しい |
けっこうな甘さなので。
沖縄そばの汁の塩味がまた欲しくなります。
 |
| でじゃーとなのです |
セットはこれで終了ですが。
せっかくなので追加します。
 |
| 沖縄ぜんざいですな |
ぜんざい。
あ、イヤ、じぇんざい。
 |
| じぇんじゃいではないらしい |
小ぶりの器にジャリジャリ系の氷。
 |
| この豆が沖縄ぜんざい |
大きな豆がうれしいねぇ。
アイスコーヒーと一緒にいただきます。
 |
| コーヒーを飲むみみさん |
沖縄の古民家の窓の所に座り。
雨で潤い初めの庭を眺めながらの食事。
風情がありますねぇ。
 |
| よんなーしてます |
そして帰りに「てぃーらぶい」の意味を聞いてみれば。
0 件のコメント :
コメントを投稿