１、三度目の正直の入店
２、やはり前菜だけでおさまらなかった
３、頼んでよかった蝦夷鹿のラザニア
１、三度目の正直の入店
ピザが食べたいねぇ。デリバリーピザ屋さんの。
具だくさんのヤツが好きなんですが。
今日の気分はそっちじゃなく。
イタリア料理店とかの。
薄い生地でひかえめなトッピングのヤツ。
急に思いついたもんですから。
今まで行ったことがないところを調べるよりも。
知ったお店のほうがいいよね。
ということで何度か行ったことのある。
リベルタにしましょう。
リベルタはおいしい料理がたくさんありますけど。
今日は主にピザだけ食べましょう。
前菜くらいは軽く注文してもいいけど。
ところで今夜は営業してるかな。
ネットで定休日をしっかりチェック。
インスタで臨時休業とか空席情報のチェック。
全部オッケーなので出かけます。
実はここ二回ほどリベルタにはフラれているのです。
夏季の臨時休業だったり。
定休日を確認せずお店に行って外したり。
でも今日は確認ばっちりよ。
しかしお店に近づくにつれ。
ぼんやりとした不安。
やっぱり念のため電話しとけばよかったかな。
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| 看板に電気点いてます |
電気がついてますのでやってることはやってますね。
そして空席もあるみたいです。
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| よかったねぇ |
三度目の正直ということですな。
２、やはり前菜だけでおさまらなかった
席に案内されたら。メニューをチェック。
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| お席に余裕ありでした |
前菜系では単品でも気になる料理が多いのですが。
やっぱり色々食べたいので。
前菜五種盛合せは決定として。
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| サルシッチャ気になるね |
まずは今日の目的の料理。
ピザを決めないとね。
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| 本日メニューもあるのです |
一応本日のおすすめのところのピザを確認。
スモークモッツァレラは気になるけど。
クリームピザということはトマトソースじゃないね。
ただこのおすすめメニューの中に。
めっちゃ気になる料理発見。
北海道産蝦夷鹿のミートソースと
自家製ベシャメルソースのラザニア。
ラザニア好きだし。
なんかあんまり食べる機会がない鹿肉。
しかも調理に時間がかかるらしく。
ファーストオーダーで注文しなさ～いと。
後からやっぱり欲しいって言ってもダメだからね～と。
え～。
でも今日はピザと前菜だけしか食べないので。
注文しました～。
となれば。
もう歯止めはききませんわな。
せっかくなのでメイン料理も頼んじゃえ。
これもまた本日のおすすめから。
三重県産真鯛と野菜の香草パン粉焼き。
注文しちゃいましたがね。
前菜、パスタ、ピザ、メインディッシュ。
コンプリートしちゃったねぇ。
３、頼んでよかった蝦夷鹿のラザニア
少し待てばお料理がやってきました |
| リベルタの前菜盛りは魅力 |
前菜盛合せ五種盛。
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| キクイモのポタージュはデミカップで |
五種盛っていうのは。
五種類の料理が盛ってあるだよね。
そのはずなのに。
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| パテドカンパーニュは嬉しい |
キクイモのポタージュ。
かぼちゃのマリネ。
キノコのブルスケッタ。
フランス産生ハムと洋梨。
パテドカンパーニュ。
ミズタコのカルパッチョ。
自家製サーモンのマリネ。
レッドキャベツのシュークルート。
ごぼうのマリネ。
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| かぼちゃのマリネはこんな味なのね |
なにこれ～？
ほぼ倍の種類。
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| 前菜で飲むビール |
いろんな料理が食べられるのは嬉しいねぇ。
リベルタの前菜が楽しみで来たと言ってもいいねぇ。
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| 洋梨はほぼ初めて食べます |
ちょっとずつの違う種類の料理を食べながら。
キリン一番搾り生ビールで今夜の夕食開始です。
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| もう飲み干した一杯目 |
そしてその前菜を食べ終わらないうちに。
最初のビールを飲み干しちゃいまして。
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| ハートランドは好きだね |
二杯目はハートランドビールに切り替えたのです。
続いてやってきましたのが。
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| これを食べに来たのだ |
マルゲリータピザ。
葉っぱしか乗ってないトマトとチーズのピザ。
いつもならベーコンとかソーセージとか。
肉類が乗ってるのが食べたいのですが。
今日はなんとなくマルゲリータの気分。
今日はこういうピザが食べたくてやってきたのです。
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| へたらないビザ |
薄い生地のピザ。
１ピース持ち上げても垂れない。
意外とコシがありますね。
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| ぴしっと形をたもつ |
トマトソースの酸味があって。
トロトロにとろけたモッツァレラチーズ。
強烈な旨味が感じられます。
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| いやぁ～これはおいしいねぇ |
ダブルチーズもできるみたいなので。
増量してもよかったかもしれません。
ピザを食べ終われば。
お次の料理。
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| 見た目は普通にミートラザニア |
北海道産蝦夷鹿のミートソースと
自家製ベシャメルソースのラザニア。
名前が長いなぁ。
ポットの中でソースが沸騰しての登場。
前菜とピザを食べたのに。
食欲を強烈に刺激する香りが漂います。
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| 積層こそがラザニアだ |
何層かのミルフィーユ状態のラザニア生地。
最上階は直接熱があたるからでしょう。
パリパリの食感。
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| 白いソースは見当たらないね |
内部の生地はしっとりしてて。
ソースが程よくまとわりつきます。
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| ほぼ肉 |
ベシャメルソースの白さはあまり目立ちませんが。
ミートソース部分。
結構な量のお肉が見えます。
これが蝦夷鹿なんでしょう。
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| これはすごくおいしいっ！ |
お口に含んだ鹿肉。
ワイルドディアのはずだから。
歯ごたえあるのかと思えば。
ホロホロ崩れていくのね。
ほんのり甘めのソースとラザニア生地。
とてもいいっ！
パスタの位置づけですが。
メイン肉料理といってもいいよね。
量もたくさんあってうれしい。
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| 最上階の部分 |
思い切って注文してよかったぁ～っ！
感動の蝦夷鹿ラザニア。
残念ながら食べていればいずれ無くなります。
諸行無常だねぇ。
ということで最後のお料理が登場。
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| 魚料理も食べたいよね |
三重県産真鯛と野菜の香草パン粉焼き。
以前来たときは。
イシガレイが香草焼きのをいただきましたねぇ。
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| 白身魚のホロホロ感 |
肉厚な真鯛。
鯛本来の香りとうまみを感じつつ。
香草の香りがアクセント。
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| さっぱり美味しい鯛 |
皮がはがれやすい鯛ですが。
この皮の部分は香草の味が濃くて。
何だったらこれだけで飲めそうですね。
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| 鯛の皮が旨いっ！ |
ということで今回のリベルタ。
蝦夷鹿のラザニアのおいしさに大感動。
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| デザートは必須らしい |
濃厚チョコラータのデザートを食べる人は食べて。
ピザだけ食べるはずだった夕食は終了です。
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