１、GW三日目は浜松
２、昼食はベトナム料理
３、牛肉フォーと鶏肉ビーフン
１、GW二日目は浜松
ゴールデンウィークに突入して。まだまだ三日目。
昨晩は初めて行く居酒屋さんで。
美味しい海鮮をいただきました。
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| 豪華刺し盛り |
今日もイベントありますよ。
と言ってもレジャーとかじゃなくて。
ちょっとした知り合いが入院してまして。
そのお見舞いです。
病院は浜松にありまして。
聖隷浜松病院。
このご時世。
あんまりお見舞いで長居はさせてもらえなくて。
少し面会したら退散。
そんな滞在時間ですが。
面会可能時間に合わせてやってきたので。
そんなにお家を早くに出発でないので。
もうお昼ご飯の時間なのです。
２、昼食はベトナム料理
ご当地料理好きですから。浜松で食べるべきものはと言えば。
鰻かギョウザが思い浮かびますわな。
あるいはさわやかでハンバーグとか。
でも普通の週末でも待ち時間の多いさわやか。
大型連休中にすんなり入れるとは思えない。
ではウナギか餃子のお店となりますが。
今一つピンとくるところが無くて。
どうしようかと思えば。
病院の玄関を出たすぐのところ。
目立つお店があたしを招いています。
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| なんかあたしを呼んでる気がする |
ベトナム食堂。
えー全然浜松関係ないが～。
でもベトナム料理は好きだけどね。
何でも浜松で唯一生フォーが食べられるお店らしい。
ちょうど開店時間になったところなので。
ここでいただくことにしましょう。
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| 外観とマッチの店内 |
入店すればカウンター数席と。
テーブルが2席の小さいお店だねぇと思いましたが。
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| 奥にはテーブル席 |
奥には広めの部屋があって。
そちらに通されます。
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| 悩ましい料理群 |
メニューを見せてもらえば。
ランチセットが色々ラインナップ。
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| バインセオ好きだね |
そりゃ浜松で唯一の生フォー店ですから。
フォーのセットを選びますわな。
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| ファラでなく牛肉が良さげ |
いろんな味とトッピングが用意されていますが。
やっぱり牛肉が基本なのかなと思われ。
牛肉フォーセットをチョイス。
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| 焼き鳥とビーフン？ |
もう一つは。
焼き鳥ビーフンセット。
それは何ですかぁ？
３、牛肉フォーと鶏肉ビーフン
最初にやってきたのは鶏肉ビーフン。フォーとブンの違いはなんとなく分かってきたけど。
ビーフンとはどう違う？
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| 串に刺さってはいない |
丼の半分に野菜。
もう半分には鶏肉。
焼かれているのでしょう。
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| 味付けてから食べます |
ヌクマムをかけていただくらしい。
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| パクチーをよけるとはけしからん |
汁麺ではなくて混ぜ麺のようですね。
味が絡むようによく混ぜて食べるのがよさそう。
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| 細めの麺 |
丸い断面の麺ですね。
鶏肉もおいしい味付け。
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| ビーフンを食べるみみさん |
ニョクマムの臭さがベトナム感を高めます。
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| アジアンな味付けの鶏肉 |
そして牛肉のフォーセット。
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| チャーリーズエンジェルではない |
この平打ち麺が自家製の生フォーなのでしょう。
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| 薄味そうに見えるでしょ |
トッピングはモチロン牛肉。
そして玉ねぎスライスとパクチー。
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| パクチー全力投入 |
パクチーは別皿での提供です。
モチロン投入しますとも。
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| 有れば嬉しいパクチー |
パクチーのカメムシ臭さがあってこその東南アジア料理だわさ。
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| 白い麺 |
見た目は薄口を想像させるスープの色ですが。
まったく淡白には感じることはなく。
むしろしっかりとした味わい。
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| これがベトナム食堂のフォーだ |
出汁をかなりきかせているんだろうねぇ。
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| かなりおいしい |
そしてさすが生フォー。
少しもちっとした食感が乾麺とは違うね。
モチロンききフォーができるほどあたしはフォーに詳しくないさ。
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| レモン味もアジアっぽい |
レモンも添えられていますので。
途中で味変してみれば。
酸味がさっぱり感を加えます。
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| 麺より牛肉が多いかも |
しかし何といっても。
牛肉の量が多いのが嬉しいよね。
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| おいしかった牛肉フォー |
軽く味付けられている牛肉がおいしいし。
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| 生じゃなくて揚げなのね |
そしてセットには揚げ春巻きが付いてます。
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| 味付けていただきます |
チリソースをつけて食べるのかと思いましたが。
あんまり赤くないのでチリソースとは違うのかなぁ
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| 皮がパリパリ |
サクッと美味しい春巻き。
中華料理の揚げ春巻きと見た目は同じですが。
具が違いますねぇ。
なんか肉がしっかり詰まってて。
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| ほぼ肉 |
肉シウマイの具のようです。
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| あまり食べる機会のないタピオカ |
さらにデザートでタピオカとコーヒーもついていて。
浜松らしい料理ではなかったけど。
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| ホッとする一杯 |
美味しいベトナム料理のランチが嬉しい。
ゴールデンウィーク前半の日の昼食でした。
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