１、クリスマスは八兵衛の中華
２、一皿の棒棒鶏で確定
３、締めの担々麺が驚きの旨さ
１、クリスマスは八兵衛の中華
せっかくのクリスマスですから。美味しいご飯を食べに行きたい。
そう思うのは普通のことです。
だけどここ近年。
フレンチやイタリアンなど。
おしゃれな洋食をクリスマスに食べてはいません。
ベトナムだったりとかね。
それはモチロン好きなジャンルの料理なので。
かなり満足度の高いディナーでしたけど。
でもなんかクリスマス感が薄い。
それはいつも直前に思い立って。
ギリギリに予約しようとするものですから。
そりゃクリスマス向きのレストランは満席だわね。
今回も例にもれず。
食べに行こうというのは早いうちに決まったんですが。
お店決定を先送りしたので。
どこもかしこも満席。
困ったなぁと思って。
どこかないか考えてたら。
その店の前を通るたびに気になっていたこと。
思い出しました。
中華料理。
クリスマス感はやっぱり薄いけど。
空いていればいいなぁと思いつつ電話してみれば。
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| 今夜はここで夕食 |
席は空いていますって。
ありがたいそのお店の名前は。
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| 四川ですね |
八兵衛。
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| おしゃれなお店です |
外観はあまり中華料理店に見えませんが。
中華のクリスマスもちょっとオツじゃないでしょうか？
２、一皿の棒棒鶏で確定
開店前に到着して。店の前の駐車場に停めた車で待つこと数分。
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| 店内の様子 |
開店したら一番最初に入店。
今回初めての訪問。
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| この席に座らせてもらいます |
店内も中華感はあまりなく。
掘りごたつ席に案内してもらいます。
そしたらメニューチェック。
四川系料理のラインナップ。
だとするとやはり定番料理で様子をうかがいたい。
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| けっこう迷います |
前菜として選んだのは。
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| 八兵衛の棒棒鶏 |
バンバンジー。
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| 鶏肉にソースをしっかり絡めて |
定番だね。
脂の少ない部分の蒸し鶏。
たっぷりかかったバンバンジーソース。
おいしそうではあります。
ただまあたいていどこの棒棒鶏でも。
そこそこおいしいよね。
八兵衛のだっておいしいだろうねぇ。
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| 棒棒鶏をいただきましょう |
と思って一口食べてみれば。
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| 棒棒鶏を食べるみみさん |
めっちゃうめ～っ！
想像をかなり超えてきたおいしさ。
柔らかくてパサつき感が全くない蒸し鶏。
濃厚な煉りごまベースのソースがクリーミーで。
辛さは抑え目なので深い味わいがよくわかる。
もう最初からこんな上等の料理が出てくれば。
この時点でお店の選択成功が確定です。
そして四川料理と言えば。
海老のチリソース。
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| 初めての店なのでじっくり吟味 |
酢豚とかの肉類にしようか。
海鮮にしようか。
あるいは両方いただこうかしら。
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| 海老が多い |
悩んでのエビチリ決定です。
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| 大きなエビ |
オレンジ色のソースの中に。
大き目の海老がゴロゴロ入っています。
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| これはおいしい |
食べてみればやっぱりプリップリの食感。
弾力がイイ。
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| ビールと合うっ！ |
酸味と甘みの加減が絶妙。
これはいい。
ビールがうまいわぁ。
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| 肉焼売 |
点心からも一品。
焼売をチョイス。
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| 冷めちゃう前に |
蒸したて熱々のをいただきましょう。
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| シウマイ好き |
さらに中華料理の定番中の定番。
麻婆豆腐。
四川料理のお店なので。
辛いやつです。
そして辛さを選ぶことができます。
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| まずはオリジナルだね |
そこそこ辛くても平気ですが。
とりあえず初回なので通常のを。
それが100パーセント3辛。
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| この色の麻婆豆腐はいい |
やってきた麻婆豆腐。
やはり麻辣のやつですね。
見た目がとっても辛そうですが。
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| 辛そうでしょ |
唐辛子系の辛さは程よい感じです。
山椒のシビレ感が程よく舌を刺激します。
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| 美味しい麻婆豆腐 |
ひき肉とかの具材と味付けで深い味わい。
冷めにくい器なのでしょうか？
けっこう長い間熱々で食べられるのも嬉しい。
ちなみによそのテーブルの娘さん。
三名でやって来てて。
一人一つの麻婆豆腐を注文していました。
それぞれ辛さは変えて。
人にマーボー豆腐ありですねぇ。
３、締めの担々麺が驚きの旨さ
美味しい中華料理をいただきながら。美味しくビールもいただいていますが。
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| 料理がおいしければビールも旨い |
ご飯ものが欲しいそうで。
白飯でもいいらしいんですが。
せっかくなので味のついたのを注文しなさいよ。
提案してみたら。
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| これがタラバガニチャーハンだ |
たらば蟹たっぷり炒飯。
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| ご飯パラパラ |
ラーメン屋さんとかの濃い色のチャーハンではなく。
色は薄め。
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| 大き目のカニ |
表面のところどころにカニの身が見えます。
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| 蟹炒飯を食べるみみさん |
本体は見た目通り。
それほど濃い味付けではないので。
他の料理と食べてもおいしくいただけます。
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| 蟹の香り |
そしてカニを狙って食べれば。
蟹の風味がより強くたっぷり感じられます。
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| 美味しい炒飯 |
マーボー豆腐をチョット乗っけて食べてみますが。
間違いなくおいしいわなぁ。
そしていよいよ締めの一品。
ご飯ものはチャーハンを食べちゃったので。
麺類からチョイスします。
四川ですからやっぱり担々麺かしらね。
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| これが八兵衛の担担麺 |
ここの担担麺。
汁なしよりは少し汁多めで。
汁ありよりは少なめ。
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| しっかり混ぜて食べましょう |
初めて見るタイプ。
これも普通の辛さを選択しましたが。
見た目はあんまり赤くはない。
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| 独特の麺 |
お好みでラー油を使って。
よく混ぜて食べてくださいとのこと。
実際に食べてみた感じもそれほど辛くはありません。
それよりもなにこの麺の食感。
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| だいぶお腹いっぱいでも食べる |
担々麺にしてはちょっと細麺で。
表面はなんとなくざらっとしているような感じで。
タレをしっかり連れてきます。
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| この担担麺美味しい |
噛み切る時の歯ごたえがなんとも心地よい麺です。
そしてこのタレ。
白飯が無いと食べきれないといった濃いヤツではなく。
旨味たっぷりでとても良い。
白飯とタレで食べたくなります。
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| 注文して良かった担担麺 |
この担担麺を食べるためだけでも。
八兵衛に再訪したいねぇ。
とにかくどの料理もおいしくて。
選んでよかったクリスマスディナーなのでした。
ちなみに八兵衛では棒棒鶏ソースとラー油を売ってます。
せっかくなので買ってみることにしました。
お家で鶏むね肉を蒸し鶏にして。
バンバンジーソースをかけてみました。
ソースの味は当然同じでしょうが。
やはりプロの蒸し方には及びませんね。
そしてラー油。
通常のと激辛のがあります。
通常のは底に唐辛子が沈んでいる。
テーブルに置いてあったのと同じタイプですが。
激辛は液体だけの澄んだ濃い赤色。
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| 辛いよ～っ！ |
辛い物平気なあたしですので。
激辛のを買って帰りました。
お家で料理に使ってみれば。
めっちゃ辛い～っ！
ラー油の辛さなんてたかが知れてるわと。
侮っててすみません。
その後このラー油を使うときは。
めっちゃ気を付けて少な目にしてます。
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