１、朝食バイキング付き
２、日替りメニュー
３、どうしても食べすぎる
１、朝食バイキング付き
例によって那覇での宿泊は
立地が国際通りの真ん中で便利なこともありがたいんですが。
朝食バイキングがうれしい。
だって品数豊富でおいしいんだもん。
 |
| 朝食バイキングの定番 |
一階のレストランボナペティ。
毎朝おいしい料理が待っています。
 |
| 洋食メニュー |
三泊の予定なので三日間はここで朝食です。
 |
| 初日は最初にこれだけいただきます |
沖縄に限らずたいていのバイキング朝食でそうなんですけど。
オープンと同時に入店することがほとんどでして。
今回もやっぱり三日間ずっと開店と同時の入店。
 |
| 珍しい料理もいっぱい |
そして毎朝同じテーブルに着席。
 |
| ジャガイモがおいしそう |
多少レイアウトは変わっているようですが。
基本的な配置は同じ。
毎年変わらないのかなんかホッとしますよね。
2、日替りメニュー
数日の滞在中、いつも同じ料理ではやはり飽きが来る人もいるでしょう。
ということで日替りメニューがあります。
 |
| 二日目のスタート料理 |
朝食バイキングの洋食の基本。
ソーセージ。
去年も日替りだったんですけどね。
県産豚のソーセージ。
 |
| いわゆるふーちばーですね |
ヨモギの入ってるのと粗挽き。
ほのかにヨモギの香りがイイね。
そしてココット。
最初の日は紅芋のパンプディング。
ピンクっほい紫がきれい。
 |
| 31アイスではない |
でもちょっと甘くて。
おかずというよりはスイーツかなぁ。
翌日はラフテーと温度卵のココット仕立て。
これはいい。
 |
| これは良い |
だって沖縄を代表する料理のひとつ。
ラフテーだよ。
そしてそれに温度卵。
いわゆる温泉卵だ。
あたしの大好きなやつ。
そりゃぁうまいに決まっとるがな。
 |
| 沈む卵に期待 |
甘辛い醤油味で味付られた豚肉。
そしてとろっと半熟の黄身。
うめ～。
豚肉は細かく刻まれてて。
こんなになってもラフテーっていうのかなぁ？
 |
| 沖縄そばコーナー |
沖縄ですから沖縄そばも有ります。
 |
| 出汁が効いてます |
ベースとなるそばとスープは変わりませんが。
トッピングがチガウ。
 |
| エレベータ内でそそられた |
軟骨ソーキの日と鶏肉の日が日替わり。
 |
| ソーキはそのままでもうまい |
軟骨ソ一キはトロトロに煮込まれてて。
コラーゲン～。
 |
| ソーキとネギと紅生姜とかまぼこで完成 |
せっかくなので、かまぼこや紅ショウガやネギもトッピングします。
 |
| そばうめ～ |
実演コーナーでは玉子料理。
 |
| 実演コーナー |
目玉焼きはいつでもスタンバイしてますが。
オムレツは受注生産。
 |
| オムレツを作ってほしくなりますよね |
今年は具の展開は無かったんですが。
代わりにソースが選べます。
初日は八重山胡椒のペッパーソース。
思ったよりはさっぱり軽い味。
 |
| 黄色がきれい |
三日日はちょっとパンチがあるのが良くて。
キノコデミグラスソースでいただきました。
 |
| デミグラスソースはイイ |
間の日はシークヮサー風味のフレンチトースト。
これは甘そうなのでいただきませんでした。
3、どうしても食べすぎる
朝食と言えば焼き魚が欲しいのが日本人。焼サンマがカットされての提供。
 |
| 一口サイズのサンマ |
骨は全く気にせず丸ごといただけました。
翌日はサンマがフライになっていまして。
焼き魚はありません。
 |
| シークワーサーが横に |
あんまりサンマをフライで食べることってないので。
ちょっと食感と味の組み合わせが新鮮でした。
 |
| 三日目のスタート料理 |
そして毎日いただいたのかバゲット。
姿かたちはバゲットでしたが。
表面がかなりやわらかい。
なんで今年はバゲット食べるの？
 |
| 肉加工品と乳加工品 |
常設料理にボロニアソーセージとかビアサラミとかがありまして。
これが結構おいしかった。
パンに合わせればさらによかろうと。
バゲットでいただきました。
 |
| パンもうまい |
ブルーチーズもあったので。
せっかくなんでそれも乗せて。
さらにはスクランブルエッグも追加すれば。
完璧だね。
バゲットだけでなく。
クロワッサンにもよく合いました。
 |
| サクッと食感が好き |
そして
味噌汁。
どこの朝食でもあるが～っ！
 |
| ワカメや麩の具はお好みで |
そうなんだけどね。
なぜか沖縄の味噌汁はおいしい。
コクがあるのよね。
 |
| じゅーしーも毎朝食べた |
ジューシーと合せていただけば。
あ～那覇だねぇって気分になれます。
 |
| 沖縄だからゆし豆腐 |
だがしかし。
やっぱり三日ともついつい食べ過ぎてしまいまして。
それが朝食バイキングの落とし穴。
 |
| ホテルカレーはうまい |
二回目の朝食の時。
 |
| 外は暴風雨 |
この日は台風24号が那覇を直撃の日でして。
朝から大荒れ。
 |
| く、暗い |
レストランは一時停電しまして。
暗い中での朝食という貴重な経験もできました。
みみさんの今年の沖縄は台風24号チャーミーが直撃した旅:目次
☆ ←#03 毎夜のJALシティ部屋飲みは延長戦有りに戻る
☆ #05 山原そばへは嵐の日の開店直後に行くべしに続く→
0 件のコメント :
コメントを投稿